Цена: 216000.00 руб.
Компания «Унимилк» предлагает ванны длительной пастеризации (ВДП) – ключевой элемент технологической линии для фермерских сыроварен, мини-молокозаводов и цехов по производству кисломолочной продукции.
Наше оборудование обеспечивает щадящий нагрев и выдержку продукта, гарантируя уничтожение патогенной микрофлоры при максимальном сохранении витаминов, естественного вкуса и полезных свойств сырья.
Ключевые преимущества наших ванн длительной пастеризации:
- Бережная обработка: Равномерный нагрев через водяную или паровую рубашку исключает локальный перегрев и пригорание продукта, сохраняя его нативную структуру.
- Высококачественные материалы: Внутренний резервуар изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, устойчивой к коррозии и агрессивным моющим средствам. Внешний кожух и каркас выполнены из прочной нержавеющей стали.
- Идеальное перемешивание: Якорная или лопастная мешалка с регулируемой скоростью вращения обеспечивает гомогенизацию продукта без разрушения его структуры (что критически важно для сметаны, йогуртов и сырного зерна).
- Универсальность применения: Оборудование подходит не только для пастеризации, но и для сквашивания, созревания, охлаждения и хранения широкого спектра продуктов.
- Гигиеничность и удобство: Гладкая внутренняя поверхность без застойных зон и возможность интеграции с системами автоматической CIP-мойки сокращают время и расход ресурсов при санитарной обработке.
- Точный контроль: Современные пульты управления позволяют задавать и автоматически поддерживать необходимые температурные режимы и время выдержки.
Широкий модельный ряд под любые задачи:
Мы производим ВДП объемом от 75 до 2 500 литров, что позволяет масштабировать производство от небольшой семейной сыроварни до полноценного перерабатывающего предприятия: 75 л, 100 л, 200 л, 250 л, 300 л, 400 л, 500 л, 600 л, 800 л, 1000 л, 1200 л, 2000 л, 2500 л.
Подробнее о компании
