Дмитрий Медведев объявил старт 45-го мирового чемпионата WorldSkills в Казани в День Российского флага

Главным международным событием года для России называют 45-й мировой чемпионат по профессиональному мастерству по стандартам WorldSkills – 2019, старт которого объявлен сегодня в ходе зрелищной торжественной церемонии на стадионе Казань Арена. «Приветствую всех гостей и болельщиков чемпионата WorldSkills! Россия впервые принимает соревнования по профессиональному мастерству мирового уров...

В Хелипарке «Подушкино» продемонстрировали новое вертолетное такси и перевезли первых пассажиров.

20 августа 2019 года в Хелипарке «Подушкино» состоялась пресс-конференция, посвященная восстановлению регулярных воздушных перевозок в Московской воздушной зоне. По окончании пресс-конференции был совершен ознакомительный полет «Подушкино» — Крокус Экспо — «Подушкино» с участием представителей СМИ. В мероприятии приняли участие Директор по маркетингу и развитию бизнеса холдинга «Вер...

Объем промышленного экспорта Москвы составил 7,9 млрд. долларов

«Промышленный экспорт Москвы в первом полугодии 2019 года составил 7,9 млрд. долларов. По отношению к аналогичному периоду 2018 года рост объема промышленного экспорта увеличился почти на 9% или 634 млн. долларов. Если говорить о наиболее популярных экспортных продуктах промышленного комплекса Москвы, то в их число вошли механическое оборудование и компьютеры, а также автотехника», – сообщил...

Более 130 индийских компаний приехали с бизнес-миссией на Дальний Восток

Заместитель Председателя Правительства РФ – полномочный представитель Президента РФ в ДФО Юрий Трутнев принял участие в мероприятиях визита масштабной индийской бизнес-миссии, прибывшей во Владивосток во главе с Министром торговли и промышленности Республики Индия Пиюшем Гоялом. В состав делегации вошли главы четырех индийских штатов – главный министр штата Харьяна Лал Хаттар Манох...

КУБА В РОССИИ - 2019

С 18 по 20 сентября в «Экспоцентре» впервые пройдет кубинская национальная выставка «Куба в России 2019». Её организатором выступает Торговая палата Республики Куба. Свои экспортные возможности и инвестиционные проекты представят более 50 кубинских предприятий. Экспозиция разместится на площади 600 кв. м в павильоне № 2 (зал 5) ЦВК «Экспоцентр», где будут представлены продукты питания и напитки...

Минпромторг обеспечил в регионах обновление парка автомобилей скорой медицинской помощи и парка школьных автобусов

Министерство промышленности и торговли Российской Федерации в 2018 году обеспечило обновление парка автомобилей скорой медицинской помощи (со сроком эксплуатации более пяти лет) на 32% и парка школьных автобусов (со сроком эксплуатации более 10 лет) - более, чем на 45% - об этом говорится в опубликованном отчете Счетной палаты Российской Федерации. Всего было закуплено и поставлено в регионы 1780 ...

4 Июля 2008

Молоко убежало…

Молоко убежало…

В ближайшее время, cкoрее вcегo, мoлoкo в магазинах вы не увидите. Вo вcем винoваты, как вcегда, депутаты. Нет, нарoдные избранники, не выпили вcе запаcы «пищи, пригoтoвленнoй cамoй прирoдoй».

Они выcтупили c благим начинанием – раccмoтреть в Гocударcтвеннoй Думе техрегламент «О мoлoке, прoдуктах его переработки, их производcтве и обороте». Этот документ на законадательном уровне обяжет производителей пиcать на пачках правду. Ведь, еcли молоко порошковое или кипяченое, то это уже как бы и не молоко, а молокоcодержащий продукт. И cтоить, еcтеcтвенно, оно должно дешевле натурального.

А что же такое настоящее молоко? Наверное, сегодня это знают только деревенские жители. Они пьют самое полезное и вкусное молоко — парное, используемое в пищу непосредственно после доения, если, конечно, животное не больно бруцеллезом и молоко не содержит бактерии бруцеллы... Хранить парное молоко, даже в холодильнике, можно лишь в течение 36 часов…Ясное дело, такой продукт в современных условиях горожанам практически недоступен. Поэтому мы покупаем в магазинах молоко, подвергнутое различными видами обработки с целью продления срока хранения.

Производителями используются многочисленные прилагательные: «пастеризованное», «стерилизованное», «топленное», «гомогенизированное», «порошковое», «нормализованное»…но «молочней» от этого данный продукт не становится…Осталось ли в пакетах с надписью «Молоко» место для настоящего молока? И если да, то сколько процентов по отношению к воде…?

Уже сегодня чиновники и депутаты спорят в Думе, надо ли указывать на пачках с молоком правду о его происхождении. Молочники, естественно, против.

Тем не менее уже три (!!!) года производители, бизнес-ассоциации, профильные министерства и ведомства пытаются решить, каким быть техрегламенту о молоке. Роспотребнадзор и Молочный союз России в итоге разработали единый проект молочного техрегламента и представили его на рассмотрение в правительство и депутатам. Однако слушания по нему в Госдуме трижды переносились. Оно и понятно – молочники не спешат открывать карты.

Больше всего споров вызывает молоко, восстановленное из сухого порошка. Одна сторона, которую представляют зампред Госдумы, председатель комиссии по техрегулированию Юрий Волков и главный санитарный врач Геннадий Онищенко, считает, что такой продукт молоком называться не может: «Натуральным можно называть только цельное молоко и продукты, произведенные из такого молока».

Другая сторона - в лице исполнительного директора Молочного союза России Владимира Лабинова — придерживается ровно противоположного мнения. Мол, рыба, несмотря на усушку и обработкой, рыбой все равно остается. Значит, и высушенное до порошка, а потом восстановленное молоко можно считать натуральным продуктом.

Пока стороны достигли временной договоренности маркировать напиток из порошка «восстановленным молоком» и считать его натуральным. Не исключено, правда, что вскоре депутаты решат переместить его в самую непочетную группу так называемых молокосодержащих напитков. Будем следить за развитием событий.

Напоследок несколько цитат:

Юрий ВолковГеннадий ОнищенкоВладимир Лабинов

Юрий Волков                                  Геннадий Онищенко                            Владимир Лабинов

«С появлением нового техрегламента о молоке потребителю станет понятно, какой продукт он покупает в магазине, — заявил Юрий Волков. — В техрегламенте будут жестко установлены термины и названия.

Вся молочная продукция будет подразделяться на три категории: натуральные молочные продукты из молока и молочных ингредиентов, составные молочные продукты (содержание молока не ниже 50%) и молокосодержащие.

«А в жизни это правило будет работать так, — объяснил Юрий Волков. — Если продукт содержит растительные заменители молочного жира или в его составе содержится сухое молоко, и тем более — растительные жиры, то в его названии нельзя будет использовать такие названия, как «сметана», «масло», «творог», «сгущенка».

Алексей Хамин.

Кол-во просмотров: 6207
На правах рекламы