Цена: смета
Шерстные субпродукты, используемые в мясной промышленности, должны быть очищены от щетины, волос, крови и загрязнений. Для обработки субпродуктов с целью их соответствия стандартам качества и органолептическим показателям, применяют центробежный очиститель. При помощи этой машины выполняются процедуры шпарки, очистки и мойки.
Принцип работы очистителя
Центробежный очиститель для субпродуктов предназначен для небольших цехов. Оборудование используют для удаления волос и слизи с говяжьих ушей, губ, ног и путового сустава, а также свиных ног, хвостов и ушей.
Аппарат изготовлен из пищевой стали, отличающейся высокой устойчивостью к коррозии. Конструкция имеет крышку, через которую производится загрузка продукции. Максимальная масса сырья, которое можно погрузить в машину, составляет 25 кг.
Ротор очистителя состоит из ступицы и диска с отверстиями для снятия слизи и шерсти. После того, как подвижная часть набирает обороты, сырье помещают в машину через загрузочный люк. Очищенная продукция под влиянием центробежной силы попадает по лотку в предварительно подготовленную тару.
Оборудование оснащено бесконтактным датчиком, препятствующим работе центрифуги при незакрытой крышке. Операции шпарки и очистки занимают около 10 минут, после чего субпродукты ополаскиваются холодной водой в течение 2 минут.
Преимущества аппарата
Очиститель центробежный субпродуктов (ОЦС) имеет такие достоинства:
- возможность обработки до 100 кг в час;
- высокое качество конечного продукта;
- простота конструкции;
- гарантия длительной бесперебойной эксплуатации;
- небольшая мощность энергопотребления.
Установка предназначена для полной автоматизации процесса ошпаривания и снятия шерсти с субпродуктов. Прибор эффективно заменяет множество рабочих рук, что позволяет руководителю снизить затраты на персонал. Для управления машиной достаточно одного работника.
Обработанная продукция имеет привлекательный товарный вид, поэтому предприятие, применяющее центробежный очиститель, сможет существенно повысить свой производственный уровень и увеличить прибыль.
Технические характеристики
| Производительность | не менее 100 кг/ч |
| Одновременная загрузка | не более 25 кг |
| Время обработки субпродуктов | 12 мин |
| Расход горячей воды | 1,0 м3/ч |
| Температура воды | 65-68оС |
| Мощность электродвигателя | 1,5 кВт |
|
|
|
| - для шерстных | 180 об/мин |
| - для слизистых | 224 об/мин |
|
|
|
| Длина | 700 мм |
| Ширина | 600 мм |
| Высота | 1040 мм |
| Масса | 160 кг |
| Материал | пищевая нержавеющая сталь |
Подробнее о компании
