Цена: 2345.00 руб.
Перфорированный противень 400×600×20 мм с антипригарным покрытием — это профессиональный алюминиевый противень для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Перфорация ускоряет выпечку до 40%, улучшает циркуляцию воздуха и качество продукции, а антипригарное покрытие облегчает выемку изделий и снижает затраты на очистку.
Алюминиевый противень предназначен для:
выпечки хлеба;
выпечки кондитерских изделий;
заморозки полуфабрикатов;
сушки продукции;
транспортировки и хранения.
Подходит для использования:
в пекарнях;
на хлебозаводах;
в кондитерских цехах;
на пищевых производствах.
Почему выбирают наши перфорированные противни
1. Пищевой алюминий 1,5 мм. Противень изготовлен из пищевого алюминия, который обеспечивает высокую теплопроводность, быстро нагревается, равномерно распределяет тепло и устойчив к коррозии. Это позволяет получать стабильное качество выпечки и увеличивать производительность.
2. Перфорация 3 мм. Перфорированная поверхность улучшает циркуляцию горячего воздуха, ускоряет выпечку до 40%, уменьшает влажность основания изделий, а также способствует равномерному пропеканию продукции. Размер перфорации: 3 мм.
3. Двухслойное антипригарное покрытие. Оно облегчает выемку продукции, не требует использования пищевой бумаги, уменьшает необходимость смазывания и снижает затраты воды и времени на мойку. После использования противень достаточно протереть, и он снова готов к работе.
4. Усиленная конструкция. Борта и край без борта имеют отбортовку 10 мм наружу
Подробнее о компании
