1. Тo же, чтo пища (разг.).
Обильная и вкуcная.
2. Дейcтвие oт глагoла еcть.
Вo время еды разгoваривать вреднo.
Тoлкoвый cлoварь руccкoгo языка УШАКОВА
Владимир БАРАНОВ
Сoглаcнo данным ООН, цены на прoдукты питания в мире за пocледние три гoда вырocли на 83%, а cтoимocть зерновых, то еcть базы для вcего cельcкого хозяйcтва, увеличилаcь на 181% - почти в 3 раза. Генеральный cекретарь Пан Ги Мун заявил, что нынешний продовольcтвенный кризиc может затронуть до 100 млн жителей Земли.
Представители Всемирной продовольственной программы говорят, что рост цен породил «новое лицо голода». Еда на полках есть, однако, еще вчера ты ее мог купить, а сегодня - нет. В общем, ситуация, известная большинству россиян. В ряде стран ее уже назвали «тихим цунами», а список тех мест на планете, где вспыхнули забытые чуть ни со времен средневековья голодные бунты (Египет, Гаити, Марокко, Индонезия, Йемен), постоянно обновляется. Президент Всемирного банка Роберт Зеллик призвал богатые страны срочно объединить усилия, «иначе число страдающих и голодающих будет только расти». Но у богатых свои причуды.
Так, президент США Джордж Буш сделал открытие – в глобальном продовольственном кризисе виновата … многонаселенная Индия. Там стремительно богатеет средний класс (а это 350 млн человек). Именно он, по мнению Буша, с каждым годом потребляет все больше продуктов питания (и прежде всего риса), поэтому и цены на них растут.
Индийцы на подобное обвинение обиделись, обвинив американского президента, самое мягкое, в бесчувственности. А заодно подсчитали, сколько продовольствия в год приходится на каждого жителя США, Евросоюза, Китая и Индии. Вышло, что самыми прожорливыми на планете являются все-таки американцы. Одной только курятины средний янки съедает в 23 раза больше, чем индиец. Да и практически по всем остальным видам продуктов жители США опережают в потреблении даже зажиточных европейцев. Так что кто виноват в росте цен - еще большой вопрос.
Справедливости ради заметим, что в своем мнении Буш не одинок – заявления по поводу растущих аппетитов азиатского региона сыплются сегодня из разных уголков света. Они имеют обоснования, но учтем и то, что сельскохозяйственным министрам развитых стран всегда проще свалить вину за продовольственный кризис на далекую Индию или Китай, чем искать ее у себя. Вот и глава Минсельхоза РФ Алексей Гордеев считает, что цены в наших магазинах не в последнюю очередь растут из-за роста потребления в Азии. Однако, посмотрим на проблему шире.
Всего год назад два экономиста (между прочим, соотечественники Буша) изобрели новое понятие, объединив в нем слова «агрокультура» и «инфляция». Детально изучая мировые продовольственные рынки, Хосе Раско и Ричард Бернстайн предсказали им скорую «агфляцию». Как утверждают сами авторы нового экономического термина, поначалу их «почти все посчитали сумасшедшими, никто не ожидал, что все именно так и обернется». Но с недавних пор на их прогнозы ссылаются все серьезные экономические издания и ориентируются целые государства.
Во всем мире производство сельхозпродукции если и растет, то мизерными темпами, а потребляют ее все больше. 30 лет назад на Земле жили 4 млрд человек, сейчас - 6,5 млрд, а через 20 лет будет 8 млрд. Причем, люди стремительно перебираются из деревень в города. Год назад произошел настоящий демографический переворот - численность городского населения впервые в истории Земли превысила численность сельских жителей. Так что армия аграриев ощутимо редеет не только у нас.
Еще одна великая проблема - урожайность. Она прирастает меньше чем на 1% в год, что в два раза медленнее ежегодного роста спроса на зерно и меньше мирового прироста населения. Эта проблема не была столь острой до начала XXI века, когда сочетание скудных урожаев в Азии и растущего там же спроса за три года уничтожило излишки, накопленные за 10 лет. Мировые запасы зерна сократились с 37% до 17% годового потребления - проще говоря, сейчас «страховочных» хлеба и риса в мировых кладовых запасено всего на 62 дня вперед.
Разумеется, подорожание еды связано и с ростом цен на нефть. Тем, кто производит экологически чистое биотопливо, буквально рукоплескали. Но за последние месяцы ситуация изменилась на прямо противоположную – они оказались чуть ли «не во всем виноватыми».
Американские и европейские фермеры, выращивающие сырье для биотоплива, продолжают увеличивать площади плодородной земли под эти культуры - ведь производители этанола скупят урожай, как говорится, еще на корню. К примеру, Еврокомиссия недавно заявила, что, взвесив все за и против, не отказывается от своего плана увеличить к 2020 г. долю биотоплива в транспортной отрасли до 10% (сейчас 2%). Конечно, Европа – Дама старая, опытная, ей виднее. Возможно, когда-нибудь биотопливо и победит нефтяную зависимость, но пока оно тоже - один из заметных факторов удорожания продуктов питания. И вовсе не заговорился швейцарец Жан Зиглер, специальный докладчик ООН по правам на питание, вполне искренне назвав переработку сельхозпродукции на биотопливо «преступлением против человечества».
Но не дает ли все перечисленное хороший шанс для России вновь стать великой аграрной державой? Агфляция (термин для произношения неудобный, но надо привыкать) должна только подстегнуть наших аграриев, ведь теперь рентабельность их дела растет как на дрожжах. Уже сейчас они скупают агротехнику и химикаты в невиданных ранее объемах. При наилучшем для нас сценарии излишками аграрной революции Россия сможет торговать долгие годы - по расчетам экономистов, агфляция продлится минимум 5–10 лет. Однако, давайте и мы с вами займемся простой арифметикой.
Урожай зерна в России составляет последнее время примерно 70-80 млн тонн в год. При этом декларируется, что зерна у нас излишки и без всякого ущерба для себя мы можем 10-12 млн тонн поставлять на внешний рынок. Но, по данным Всемирной организации здравоохранения, норма потребления зерна (включая все способы его использования) - 1 тонна из расчета на человека в год. Соответственно при населении страны в 140 млн человек урожай зерна должен составлять 140 млн тонн в год.
Как видим, его нужно по крайней мере удвоить. Мы справлялись и не с такими задачами, но учтем, что в селах элементарно нет денег.
Например, ситуация с нынешней посевной просчитывалась заранее. Смотрите сами. В марте надо было выплатить корпоративные долги, в апреле – всеобщая уплата налогов. Западные кредитные линии закрылись из-за кризиса, а создание своих кредитных механизмов - это работа не на месяцы, а скорее на годы. Банки кредиты дают более чем туго. А сев, однако, уже идет. Увеличить посевную площадь можно только с помощью «черных займов». В такой ситуации цены на зерно нас осенью снова «приятно удивят».
Всемирная продовольственная программа.
Всемирная продовольственная программа — крупнейшая в мире гуманитарная организация, обеспечивающая ежегодно около 4 млн. тонн продуктов питания. ВПП основана в 1963 году как орган по продовольственной помощи в системе ООН. Ей поручено оказывать помощь неимущим в развивающихся странах, борясь с голодом и нищетой. Она использует продовольственную помощь в целях содействия экономическому и социальному развитию. Глобальная кампания Программы по организации питания в школах призвана обеспечить питание и образование 300 млн. страдающих истощением детей по всему миру. В случае чрезвычайных ситуаций ВПП оказывает срочную помощь по поддержанию жизни жертвам военных действий, природных и техногенных катастроф. Всемирная продовольственная программа прилагает усилия по укреплению партнерских отношений с учреждениями Организации Объединенных Наций, другими международными организациями и группами гражданского общества, действуя в трех основных направлениях:
1) участие в составе различных групп, действующих на общемировом, региональном и страновом уровнях, в работе ведущих межучрежденческих координационных органов по вопросам гуманитарной помощи и развития;
2) сотрудничество с партнерами из числа организаций системы Организации Объединенных Наций и неправительственных организаций в оперативной и информационно-пропагандистской деятельности в интересах увеличения общего вклада в дело достижения целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия, и пяти стратегических целей ВПП;
3) защита интересов людей, страдающих от голода, и уязвимых групп населения на крупных международных конференциях и встречах.
В своей оперативной и информационно-пропагандистской деятельности, осуществляемой на партнерских началах с учреждениями Организации Объединенных Наций и неправительственными организациями, ВПП уделяет основное внимание удовлетворению потребностей беженцев и других нуждающихся в продовольствии, чрезвычайной помощи, улучшении питания, лечении ВИЧ/СПИДа и образовании. ВПП управляется Исполнительным советом в составе 36 членов, половину которых избирает ЭКОСОС и половину — ФАО. Он заседает четыре раза в год и наблюдает за деятельностью ВПП по оказанию гуманитарной и продовольственной помощи.
Директор-исполнитель: г-н Джеймс Т. Моррис (США)
Штаб-квартира: Via C.G. Viola 68, Parco dei Medici, 00148 Roma, Italy
Тел.: (39-06) 6513-1; Факс: (39-06) 6513-2840; эл. почта: wfpinfo@wfp.org
Урожаи растут, еда дешевеет
Цены на основные продовольственные товары в мире стабилизировались, а на основные сырьевые товары — пшеницу и сахар — продолжили активное снижение. Мягкая продовольственная пшеница подешевела до $279 за тонну, войдя в ценовой коридор, обозначенный 12 мая Минсельхозом РФ. Отчасти это следствие усилий стран-экспортеров, которые с февраля этого года ведут "игру на понижение". Таким образом, мировая конъюнктура дает правительству России дополнительный шанс в борьбе с инфляцией.
С середины февраля, на который пришелся основной пик цен на зерно ($470,3 за тонну), падение составило 40,6%. Аналогичные тенденции наблюдаются и по другим продовольственным товарам. Июльские фьючерсы на сахар на ICE Futures за день подешевели на 0,11 цента, или 1%, до 11,05 цента за фунт. Ранее стоимость сахара падала до 10,85 цента, самой низкой отметки с 3 января. На рынке апельсинового сока фьючерсы также снизились в цене. Июльские контракты подешевели на 0,7 цента, или 0,6%, до $1,12 за фунт. За год фьючерсы на апельсиновый сок упали в цене на 34%. А Всемирная организация по продовольствию при ООН (FAO) распространила сообщение, что рассчитываемый ею индекс цен на продовольствие впервые за последние 15 месяцев снизился. Впрочем, не слишком сильно — с 217 пунктов в марте до 216,7 пункта в апреле.
Тем временем в России 12 мая на совместном брифинге директора департамента регулирования продовольственного рынка Минсельхоза Сергея Сухова и главы Российского зернового союза Аркадия Злочевского дается новый ценовой диапазон стоимости зерна нового урожая в пределах $250-280 за тонну, а также прогноз урожая в 85-87 млн. тонн против 81,7 млн. тонн, собранных Россией в прошлом году. Фактически урожай в 85-87 млн. тонн означает увеличение экспортного потенциала России еще на 5-6 млн. тонн (в прошлом году было экспортировано 13,6 млн. тонн.).
"Безусловно, Минсельхоз на фоне непрекращающейся борьбы с ростом инфляции и цен на продовольствие заинтересован в сдерживании цен как на внутреннем, так и на мировом зерновом рынке,— говорит исполнительный директор "Совэкона" Андрей Сизов.— В июне кончается срок действия запретительных пошлин на импорт зерна из России, и цены на мировом рынке опять будут оказывать непосредственное влияние на внутренние цены". По мнению эксперта, в этом году Минсельхозу придется лавировать между интересами экспорта и внутреннего рынка.
У снижения цен на продовольствие могут быть и фундаментальные причины — рост цен на агропродукцию стимулирует рост посевных площадей и увеличение производства. Если это так, то "игра на понижение" может привести не только к кратковременному эффекту, а тренд на снижение цен на еду — оказаться устойчивым. Тем самым задача снижения инфляции (в ней сейчас очень высокую долю имеет рост цен на продовольствие) будет решаться благодаря не только принимаемым мерам по борьбе с ростом цен, но и мировой конъюнктуре.
Обильная и вкуcная.
2. Дейcтвие oт глагoла еcть.
Вo время еды разгoваривать вреднo.
Тoлкoвый cлoварь руccкoгo языка УШАКОВА
Владимир БАРАНОВ
Сoглаcнo данным ООН, цены на прoдукты питания в мире за пocледние три гoда вырocли на 83%, а cтoимocть зерновых, то еcть базы для вcего cельcкого хозяйcтва, увеличилаcь на 181% - почти в 3 раза. Генеральный cекретарь Пан Ги Мун заявил, что нынешний продовольcтвенный кризиc может затронуть до 100 млн жителей Земли.
Представители Всемирной продовольственной программы говорят, что рост цен породил «новое лицо голода». Еда на полках есть, однако, еще вчера ты ее мог купить, а сегодня - нет. В общем, ситуация, известная большинству россиян. В ряде стран ее уже назвали «тихим цунами», а список тех мест на планете, где вспыхнули забытые чуть ни со времен средневековья голодные бунты (Египет, Гаити, Марокко, Индонезия, Йемен), постоянно обновляется. Президент Всемирного банка Роберт Зеллик призвал богатые страны срочно объединить усилия, «иначе число страдающих и голодающих будет только расти». Но у богатых свои причуды.
Так, президент США Джордж Буш сделал открытие – в глобальном продовольственном кризисе виновата … многонаселенная Индия. Там стремительно богатеет средний класс (а это 350 млн человек). Именно он, по мнению Буша, с каждым годом потребляет все больше продуктов питания (и прежде всего риса), поэтому и цены на них растут.
Индийцы на подобное обвинение обиделись, обвинив американского президента, самое мягкое, в бесчувственности. А заодно подсчитали, сколько продовольствия в год приходится на каждого жителя США, Евросоюза, Китая и Индии. Вышло, что самыми прожорливыми на планете являются все-таки американцы. Одной только курятины средний янки съедает в 23 раза больше, чем индиец. Да и практически по всем остальным видам продуктов жители США опережают в потреблении даже зажиточных европейцев. Так что кто виноват в росте цен - еще большой вопрос.
Справедливости ради заметим, что в своем мнении Буш не одинок – заявления по поводу растущих аппетитов азиатского региона сыплются сегодня из разных уголков света. Они имеют обоснования, но учтем и то, что сельскохозяйственным министрам развитых стран всегда проще свалить вину за продовольственный кризис на далекую Индию или Китай, чем искать ее у себя. Вот и глава Минсельхоза РФ Алексей Гордеев считает, что цены в наших магазинах не в последнюю очередь растут из-за роста потребления в Азии. Однако, посмотрим на проблему шире.
Всего год назад два экономиста (между прочим, соотечественники Буша) изобрели новое понятие, объединив в нем слова «агрокультура» и «инфляция». Детально изучая мировые продовольственные рынки, Хосе Раско и Ричард Бернстайн предсказали им скорую «агфляцию». Как утверждают сами авторы нового экономического термина, поначалу их «почти все посчитали сумасшедшими, никто не ожидал, что все именно так и обернется». Но с недавних пор на их прогнозы ссылаются все серьезные экономические издания и ориентируются целые государства.
Во всем мире производство сельхозпродукции если и растет, то мизерными темпами, а потребляют ее все больше. 30 лет назад на Земле жили 4 млрд человек, сейчас - 6,5 млрд, а через 20 лет будет 8 млрд. Причем, люди стремительно перебираются из деревень в города. Год назад произошел настоящий демографический переворот - численность городского населения впервые в истории Земли превысила численность сельских жителей. Так что армия аграриев ощутимо редеет не только у нас.
Еще одна великая проблема - урожайность. Она прирастает меньше чем на 1% в год, что в два раза медленнее ежегодного роста спроса на зерно и меньше мирового прироста населения. Эта проблема не была столь острой до начала XXI века, когда сочетание скудных урожаев в Азии и растущего там же спроса за три года уничтожило излишки, накопленные за 10 лет. Мировые запасы зерна сократились с 37% до 17% годового потребления - проще говоря, сейчас «страховочных» хлеба и риса в мировых кладовых запасено всего на 62 дня вперед.
Разумеется, подорожание еды связано и с ростом цен на нефть. Тем, кто производит экологически чистое биотопливо, буквально рукоплескали. Но за последние месяцы ситуация изменилась на прямо противоположную – они оказались чуть ли «не во всем виноватыми».
Американские и европейские фермеры, выращивающие сырье для биотоплива, продолжают увеличивать площади плодородной земли под эти культуры - ведь производители этанола скупят урожай, как говорится, еще на корню. К примеру, Еврокомиссия недавно заявила, что, взвесив все за и против, не отказывается от своего плана увеличить к 2020 г. долю биотоплива в транспортной отрасли до 10% (сейчас 2%). Конечно, Европа – Дама старая, опытная, ей виднее. Возможно, когда-нибудь биотопливо и победит нефтяную зависимость, но пока оно тоже - один из заметных факторов удорожания продуктов питания. И вовсе не заговорился швейцарец Жан Зиглер, специальный докладчик ООН по правам на питание, вполне искренне назвав переработку сельхозпродукции на биотопливо «преступлением против человечества».
Но не дает ли все перечисленное хороший шанс для России вновь стать великой аграрной державой? Агфляция (термин для произношения неудобный, но надо привыкать) должна только подстегнуть наших аграриев, ведь теперь рентабельность их дела растет как на дрожжах. Уже сейчас они скупают агротехнику и химикаты в невиданных ранее объемах. При наилучшем для нас сценарии излишками аграрной революции Россия сможет торговать долгие годы - по расчетам экономистов, агфляция продлится минимум 5–10 лет. Однако, давайте и мы с вами займемся простой арифметикой.
Урожай зерна в России составляет последнее время примерно 70-80 млн тонн в год. При этом декларируется, что зерна у нас излишки и без всякого ущерба для себя мы можем 10-12 млн тонн поставлять на внешний рынок. Но, по данным Всемирной организации здравоохранения, норма потребления зерна (включая все способы его использования) - 1 тонна из расчета на человека в год. Соответственно при населении страны в 140 млн человек урожай зерна должен составлять 140 млн тонн в год.
Как видим, его нужно по крайней мере удвоить. Мы справлялись и не с такими задачами, но учтем, что в селах элементарно нет денег.
Например, ситуация с нынешней посевной просчитывалась заранее. Смотрите сами. В марте надо было выплатить корпоративные долги, в апреле – всеобщая уплата налогов. Западные кредитные линии закрылись из-за кризиса, а создание своих кредитных механизмов - это работа не на месяцы, а скорее на годы. Банки кредиты дают более чем туго. А сев, однако, уже идет. Увеличить посевную площадь можно только с помощью «черных займов». В такой ситуации цены на зерно нас осенью снова «приятно удивят».
Всемирная продовольственная программа.
Всемирная продовольственная программа — крупнейшая в мире гуманитарная организация, обеспечивающая ежегодно около 4 млн. тонн продуктов питания. ВПП основана в 1963 году как орган по продовольственной помощи в системе ООН. Ей поручено оказывать помощь неимущим в развивающихся странах, борясь с голодом и нищетой. Она использует продовольственную помощь в целях содействия экономическому и социальному развитию. Глобальная кампания Программы по организации питания в школах призвана обеспечить питание и образование 300 млн. страдающих истощением детей по всему миру. В случае чрезвычайных ситуаций ВПП оказывает срочную помощь по поддержанию жизни жертвам военных действий, природных и техногенных катастроф. Всемирная продовольственная программа прилагает усилия по укреплению партнерских отношений с учреждениями Организации Объединенных Наций, другими международными организациями и группами гражданского общества, действуя в трех основных направлениях:
1) участие в составе различных групп, действующих на общемировом, региональном и страновом уровнях, в работе ведущих межучрежденческих координационных органов по вопросам гуманитарной помощи и развития;
2) сотрудничество с партнерами из числа организаций системы Организации Объединенных Наций и неправительственных организаций в оперативной и информационно-пропагандистской деятельности в интересах увеличения общего вклада в дело достижения целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия, и пяти стратегических целей ВПП;
3) защита интересов людей, страдающих от голода, и уязвимых групп населения на крупных международных конференциях и встречах.
В своей оперативной и информационно-пропагандистской деятельности, осуществляемой на партнерских началах с учреждениями Организации Объединенных Наций и неправительственными организациями, ВПП уделяет основное внимание удовлетворению потребностей беженцев и других нуждающихся в продовольствии, чрезвычайной помощи, улучшении питания, лечении ВИЧ/СПИДа и образовании. ВПП управляется Исполнительным советом в составе 36 членов, половину которых избирает ЭКОСОС и половину — ФАО. Он заседает четыре раза в год и наблюдает за деятельностью ВПП по оказанию гуманитарной и продовольственной помощи.
Директор-исполнитель: г-н Джеймс Т. Моррис (США)
Штаб-квартира: Via C.G. Viola 68, Parco dei Medici, 00148 Roma, Italy
Тел.: (39-06) 6513-1; Факс: (39-06) 6513-2840; эл. почта: wfpinfo@wfp.org
Урожаи растут, еда дешевеет
Цены на основные продовольственные товары в мире стабилизировались, а на основные сырьевые товары — пшеницу и сахар — продолжили активное снижение. Мягкая продовольственная пшеница подешевела до $279 за тонну, войдя в ценовой коридор, обозначенный 12 мая Минсельхозом РФ. Отчасти это следствие усилий стран-экспортеров, которые с февраля этого года ведут "игру на понижение". Таким образом, мировая конъюнктура дает правительству России дополнительный шанс в борьбе с инфляцией.
С середины февраля, на который пришелся основной пик цен на зерно ($470,3 за тонну), падение составило 40,6%. Аналогичные тенденции наблюдаются и по другим продовольственным товарам. Июльские фьючерсы на сахар на ICE Futures за день подешевели на 0,11 цента, или 1%, до 11,05 цента за фунт. Ранее стоимость сахара падала до 10,85 цента, самой низкой отметки с 3 января. На рынке апельсинового сока фьючерсы также снизились в цене. Июльские контракты подешевели на 0,7 цента, или 0,6%, до $1,12 за фунт. За год фьючерсы на апельсиновый сок упали в цене на 34%. А Всемирная организация по продовольствию при ООН (FAO) распространила сообщение, что рассчитываемый ею индекс цен на продовольствие впервые за последние 15 месяцев снизился. Впрочем, не слишком сильно — с 217 пунктов в марте до 216,7 пункта в апреле.
Тем временем в России 12 мая на совместном брифинге директора департамента регулирования продовольственного рынка Минсельхоза Сергея Сухова и главы Российского зернового союза Аркадия Злочевского дается новый ценовой диапазон стоимости зерна нового урожая в пределах $250-280 за тонну, а также прогноз урожая в 85-87 млн. тонн против 81,7 млн. тонн, собранных Россией в прошлом году. Фактически урожай в 85-87 млн. тонн означает увеличение экспортного потенциала России еще на 5-6 млн. тонн (в прошлом году было экспортировано 13,6 млн. тонн.).
"Безусловно, Минсельхоз на фоне непрекращающейся борьбы с ростом инфляции и цен на продовольствие заинтересован в сдерживании цен как на внутреннем, так и на мировом зерновом рынке,— говорит исполнительный директор "Совэкона" Андрей Сизов.— В июне кончается срок действия запретительных пошлин на импорт зерна из России, и цены на мировом рынке опять будут оказывать непосредственное влияние на внутренние цены". По мнению эксперта, в этом году Минсельхозу придется лавировать между интересами экспорта и внутреннего рынка.
У снижения цен на продовольствие могут быть и фундаментальные причины — рост цен на агропродукцию стимулирует рост посевных площадей и увеличение производства. Если это так, то "игра на понижение" может привести не только к кратковременному эффекту, а тренд на снижение цен на еду — оказаться устойчивым. Тем самым задача снижения инфляции (в ней сейчас очень высокую долю имеет рост цен на продовольствие) будет решаться благодаря не только принимаемым мерам по борьбе с ростом цен, но и мировой конъюнктуре.
