ВАЖНЫЕ НОВОСТИ
Байкал получил новые воздушные ворота

Компания «Аэропорт Байкал» в статусе резидента территории опережающего развития (ТОР) «Бурятия» завершила строительство и торжественно открыла новый аэровокзальный комплекс внутренних воздушных линий Международного аэропорта «Байкал». Новый терминал площадью более 6,6 тыс. кв. м, с пропускной способностью 400 пассажиров в час, оснащен двумя телетрапами. Проект был реализован в рамках соглашения с ...

В ТПП РФ при поддержке Ассоциации «Росспецмаш» обсудят положение дел в российском специализированном машиностроении

2 декабря 2024 года в Москве состоится заседание Совета ТПП РФ по промышленному развитию и конкурентоспособности экономики России, организованное при поддержке Ассоциации «Росспецмаш». Темой мероприятия станет «Ситуация в отраслях специализированного машиностроения». Во время заседания эксперты обсудят текущее состояние специализированного машиностроения, включая сельскохозяйственную технику, д...

Актуализирован перечень автомобилей, рекомендованных для приоритетного использования госслужащими

Минпромторг России актуализировал перечень отечественных автомобилей, которые рекомендованы для приоритетного использования государственными и муниципальными служащими в служебных целях. Он дополнен автомобилями LADA Aura и XCITE X-Cross 8. Напомним, что в действующий перечень входят автомобили с российским VIN-номером, которые производятся в Российской Федерации в рамках специальных инвестицио...

10 ноября 2024 года исполняется 105 лет со дня рождения великого советского и российского конструктора, создателя легендарного автомата АК-47

Биография Михаила Калашникова — это история глубокой приверженности своему делу и поиска новаторских решений, оказавших влияние на мировое военное искусство. Сегодня его имя носит концерн «Калашников», входящий в состав Госкорпорации Ростех. «Немцы виноваты, что я стал военным конструктором», — говорил Калашников. Он родился в 1919 году в небольшой алтайской деревне Курья, в многод...

«Туполев» готов восстановить один из самолётов Ту-144 для превращения его в летающую лабораторию

Тему возрождения гражданской сверхзвуковой авиации ранее поднимал президент России Владимир Путин на встречах с общественностью и в ходе визитов на Казанский авиационный завод. В 2018 и 2019 годах он акцентировал внимание на необходимости проведения новых исследований и внедрения современных технологий для модернизации гражданской авиации в стране. Недавно вице-премьер Виталий Савельев заявил, что...

6 ноября на Балтийском заводе ОСК был спущен на воду пятый атомный ледокол проекта 22220 «Чукотка»

Судно строится по заказу госкорпорации «Росатом». Его закладка состоялась в декабре 2020 года, а ввод в эксплуатацию запланирован на декабрь 2026 года. Церемония спуска привлекла ряд почетных гостей, включая полномочного представителя Президента РФ в Северо-Западном федеральном округе Александра Гуцана, начальника Управления Президента РФ по вопросам национальной морской политики Сергея Вахруко...

16 Декабря 2015

Самарскими учеными разработан 3D-принтер для печати изделий из шоколада

Самарскими учеными разработан 3D-принтер для печати изделий из шоколада

Самарскими учеными разработан опытный образец 3D-принтера для печати изделий из шоколада, в данный момент его тестируют в одном из ресторанов города. Об этом сообщает пресс-служба Самарского государственного аэрокосмического университета.

"Учёные Самарского государственного аэрокосмического университета (СГАУ) разрабатывают уникальный 3D-принтер для "печати" кондитерских изделий из шоколада… Его уникальность в том, что он сможет изготавливать сложные и объемные кондитерские фигуры размером более 5 см, в то время как все существующие в мире аналоги печатают фигуры размером до 3-5 см", — сообщили в пресс-службе.

Ученые СГАУ нашли техническое решение для преодоления главной проблемы "печати" на принтере больших шоколадных фигур –это когда шоколадные "чернила" просто растекаются, не успевая застыть и создать необходимую фигуру. Самой главной проблемой в этом вопросе стали высокие требования к самому материалу для печати — это должен быть высококачественный натуральный шоколад, в котором не присутствует пальмовое масло и другие добавки, и он должен выдерживает определённые требования в процессе его плавления.

Идея по созданию такого устройства возникла у учёных Самарского аэрокосмического университета, в связи с необходимостью решения проблемы по обеспечению космонавтов сбалансированным питанием во время экспедиций на МКС. "Хотелось бы, чтобы космонавты в полете могли хорошо питаться и при этом есть не еду из тюбиков, а что-то, напоминающее домашнюю пищу. Самый простой вариант пищевого 3D-принтера, который сегодня мы можем создать, — это "шоколадный" 3D-принтер", — заявила магистрант первого курса СГАУ Вера Панова.

Разработанный в СГАУ опытный образец 3D-принтера проходит испытания в ресторане отеля "Холидей Инн Самара". Использование подобного принтера в службах питания позволит не только ускорить, но и разнообразить работу кондитеров. Так, при ручном изготовлении сложной фигуры из разных сортов шоколада у кондитера может уйти более часа времени , а на "шоколадном" 3D-принтере изготовление такой фигуры займёт не более 10 минут. Разработчики считают , что созданная ими новая технология, найдет широкое применение в ресторанах, кондитерских и кофейнях Самары и не только.

Для успешной работы своего изобретения молодые учёные и студенты факультета информатики СГАУ сейчас успешно создают специальное программное обеспечение для своего "шоколадного" 3D-принтера. Посетители кафе с его помощью смогут загрузить приложение в смартфон и сами смогут выбрать ингредиенты, форму и вид сладости, которую нужно напечатать, т. е. любой желающий сможет на таком принтере создать для себя любую шоколадную фигуру.

Все работы по изготовлению опытного образца 3D-принтера для печати шоколадом и разработку программного обеспечения планируется закончить к февралю 2016 года. В проекте у молодых ученых Самарского государственного аэрокосмического университета- к лету будущего года создать 3D-принтер для печати изделий из карамели, такой аппарат в мире еще не создавал никто.

Кол-во просмотров: 15713
Яндекс.Метрика