ВАЖНЫЕ НОВОСТИ
Владимир Путин запустил первый беспилотный КАМАЗ по трассе М-12

В церемонии запуска движения беспилотных грузовиков по федеральной трассе М-12 также приняли участие вице-премьер РФ Виталий Савельев, министр транспорта РФ Андрей Никитин, заместитель генерального директора ПАО «КАМАЗ» по взаимодействию с органами государственной власти Михаил Матасов, представители бизнеса, госорганов и грузоперевозчики. Президент Российской Федерации подчеркнул роль «КАМАЗа»...

С 10 по 14 июня 2026 года в Кронштадте состоится Международный военно-морской салон «ФЛОТ-2026»

Мероприятие традиционно развернется на площадке конгрессно-выставочного центра, расположенного на территории Музея военно-морской славы. Форум зарекомендовал себя как ключевое событие морской отрасли, объединяющее российских и иностранных профильных специалистов. Тематика экспозиции охватывает весь спектр направлений: от кораблестроения, судоремонта и морского приборостроения до береговой и пор...

Денис Мантуров вручил орден «За доблестный труд» ректору Бауманки

24 марта в МГТУ им. Н.Э. Баумана состоялось торжественное событие — первый заместитель Председателя Правительства Российской Федерации, председатель Наблюдательного совета университета Денис Мантуров вручил ректору Михаилу Гордину государственную награду. В церемонии приняли участие члены Наблюдательного совета, профессора, преподаватели, студенты и выпускники МГТУ им. Н.Э. Баумана. Вы...

«Белый список» используется только при ограничении мобильного интернета

Распространившаяся в СМИ информация о том, что провайдеры фиксированного интернета готовятся вводить ограничения на своих сетях и оставлять сервисы только из «белого списка» — фейк. При угрозах безопасности со стороны вражеских БПЛА в рядах регионов России точечно отключается исключительно мобильный интернет. Такие меры снижают точность наведения беспилотников и помогают противостоять атакам...

Айсен Николаев: якутский алмаз станет символом единства народов России

Глава Якутии Айсен Николаев провёл рабочую встречу с генеральным директором АЛРОСА Павлом Маринычевым. Руководитель республики предложил присвоить алмазу, добытому на якутской земле, имя в честь Года единства народов России, объявленного Президентом страны Владимиром Путиным. Генеральный директор компании поддержал эту инициативу. Для этих целей выбран особо крупный кристалл ювелирного качества...

Денис Мантуров посетил ОДК-УМПО в рамках рабочей поездки в Башкортостан

Первый заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Денис Мантуров посетил уфимское предприятие ОДК-УМПО (входит в Объединенную двигателестроительную корпорацию Госкорпорации Ростех) в рамках рабочего визита в Республику Башкортостан. Он ознакомился с новыми производственно-технологическими возможностями предприятия, а также с деятельностью Производственно-учебного центра Ростеха. ...

24 Августа 2010

Рыбаки мечтают о сети

Рыбаки мечтают о сети

Тoлькo в даннoм cлучае речь идет не o лoвчей ячеиcтoй cнаcти, а o cети пoтребительcкoй. Глава Федеральнoгo агентcтва пo рыбoлoвcтву (Рocрыбoлoвcтвo) Андрей Крайний уверен, чтo в ближайшие два гoда предложение и cпроc на дары моря в Роccии могут поднятьcя до уровня, доcтигнутого в Советcком Союзе. Важно лишь cоблюcти одно уcловие — создать действенную сеть для сбыта рыбы.

В отличие от большей части российской экономики, рыболовецкая отрасль как будто и не почувствовала влияние кризиса: вылов в последние время уверенно прибавляет в общем весе, а вместе с ним заметно подросло и потребление рыбы. Если в прошлом году рыбаки добыли 3,8 млн. тонн даров моря без учета вылова во внутренних водоемах и спортивно-любительского рыболовства, что стало лучшим результатом за десять лет, то в текущем году они запланировали побить свой же рекорд, доведя его до 4 млн. тонн, и сейчас уверенно идут по намеченному графику.

Так, рекордный улов принесла лососевая путина — 538 тыс. тонн, что в 1,5 раза больше предыдущего максимума. «Урожай» икры этого года составляет порядка 25 тыс. тонн. Столь же впечатляющие результаты, которые подводить пока рано, ожидаются и по всем остальным направлениям.

Что же касается спроса, то здесь цифры выглядят так. В 2009 году среднестатистический показатель потребления рыбы в РФ вырос на 30% и составил 19,1 кг на человека в год. Причем, в Росрыболовстве не скрывают, что на такой уровень планировалось выйти лишь к 2016 году. Однако, поскольку обстоятельства серьезно изменились, в ведомстве надеются, что уже в ближайшие два года россияне поднимутся до «советской нормы» потребления рыбопродуктов, что составляло в среднем 23 кг на человека в год. Для сравнения, в Европе рыбу едят по 21 кг в год на человека, в Северной Америке — по 24 кг. Лидером среди всех государств мира является, естественно, Япония: в стране суши потребление рыбы составляет 60 кг в год на душу населения.

Вряд ли возможно мотивировать резко возросшую любовь россиян к дарам Нептуна кризисом, из-за которого часть потребителей могла переключиться с мяса на рыбу. Согласно той же беспристрастной статистике, во времена экономических спадов рыбу покупают не больше, а как раз намного меньше, чем обычно. Ведь основу рыболовецкого бизнеса составляют не только относительно дешевые селедка или мойва, но и осетр или икра, а последние и в лучшие годы далеко не всем были по карману.

Стимулируют же потребление рыбы в России двумя способами. Во-первых, в русле государственного материального содействия и создания нормативной базы для участников рынка («сверху»). А также — с помощью рекламы и создания специализированных магазинов («снизу»).  Отметим, что в последние годы лоббисты обоих направлений заметно активизировались. Впрочем, с разной планкой успешности, да и та еще далеко не достигнута.

Начнем с верхнего эшелона. Напомним, что в феврале 2010 года президент России Дмитрий Медведев утвердил Доктрину продовольственной безопасности России, которая устанавливает высокие пороговые значения (80–95%) для всех основных видов отечественного продовольствия на внутреннем рынке. Так, доля отечественной рыбной продукции, согласно доктрине, установлена на уроне не меньше 80% от общего объема потребления. Отсюда надо полагать, что всякое отклонение от установленного уровня в сторону его понижения будет караться непосильными таможенными пошлинами. Что и говорить, о такой поддержке отечественного производителя в иных отраслях российской индустрии приходится только мечтать.

С материальным вспомоществованием рыболовству от государства дело обстоит чуть-чуть похуже. Однако, подчеркнем, что это опять же чуть-чуть и в сравнении, допустим, с Росатомом. А кто же будет так неэтично сравнивать! Отметим, тем не менее, что правительство недавно продлило срок действия программы развития рыбного хозяйства РФ до 2014 года, одновременно уменьшив объем ее финансирования на 450,5 млн. рублей.

Ранее сообщалось, что срок действия программы рассчитан до 2013 года, а на развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса РФ планировалось потратить 61,8 млрд. рублей. В новой редакции документа говорится, что объем финансирования мероприятий программы составит 61 млрд. 349,5 млн. рублей. За счет освоения этих средств предусматривается, в частности, улучшить состояния сырьевой базы, увеличить объемы и глубину переработки водных биоресурсов на территории России. Ожидается, что к моменту окончания реализации программы экспортно-импортное сальдо в данной отрасли увеличится на 63% по сравнению с уровнем 2006 года.

Между тем, ситуация остается довольно сложной. Добыча осетровых в России уже третий год как практически полностью запрещена — за исключением вылова в научных целях и для воспроизводства. На прилавки же может попадать только выбракованная рыба (то есть та, которая непригодна для получения мальков). Кроме того, в магазинах есть и черная икра, которая была получена с помощью искусственного воспроизводства осетровых. Этим бизнесом занимаются предприятия в Вологодской области, Калуге, Астрахани, в Адыгее и в Рязанской области.

Можно купить в России и «настоящую» икру, но продается она на черном рынке. Судя по тому, как Росрыболовство всеми силами пытается ужесточить наказание за браконьерство, борьба с незаконным выловом ведется с переменным успехом. Андрей Крайний даже предложил наказывать за торговлю черной икрой так же, как за торговлю кокаином.

Возвращаясь к нашей схеме, вот с чем у нас пока вообще чуть ни полный провал, так это с поддержкой «снизу» (напомню — реклама, магазины и пр.). И начать приводить примеры в подтверждение сказанного приходится именно с Москвы. По словам главы рыбной отрасли Андрея Крайнего, столичные власти не поддержали проект по созданию сети рыбного фаст-фуда, который активно лоббирует Росрыболовство.  Первые киоски с отечественными fish&chips откроются не в Москве, а в Лондоне, Берлине и Париже. Очевидно, с учетом стоимости аренды и количества необходимых разрешений для работы в столице России, бизнес в Европе может оказаться выгоднее.

Другое начинание, к которому прохладно отнеслись в Москве, — возрождение магазинов «Океан». Федеральное ведомство запланировало открыть их 250 штук по всей России. И «Океаны» уже появились в 32 регионах страны. Но в столице (если не считать Зеленограда) крупных рыбных магазинов как не было, так и нет. При этом Москва остается главным потребителем рыбы, в том числе и в самом дорогом сегменте.

Впрочем, столичные власти тоже можно понять. Если уж они откроют специализированные магазины, то будут вынуждены жестко следить за качеством их ассортимента, ибо покупатели в золотоглавой — народ весьма требовательный. А то, что сейчас предлагается на частных московских развалах, зачастую и рыбой назвать трудно. Нечто по нескольку раз замороженное. Приходится удивляться лишь факту, что это не выставляется на прилавок общей ледяной глыбой, кто-то же ведь потрудился «отдолбить» одну рыбешку от другой.  

Андрей Крайний тоже признает, что 92% реализуемой рыбы — это замороженная морская, и только 8% — свежая и охлажденная. «70% рыбы обрабатывается в море, где нет возможности делать хотя бы штучную заморозку», — сказал главы ведомства. Вместе с тем он отметил, что в Татарстане, к примеру,  собираются создать индустриальный парк. Его оснастят самым современным оборудованием для хранения и переработки морепродуктов, и он будет способен снабжать качественной рыбой не только республику, но и весь Приволжский федеральный округ.

Татьяна ДМИТРИЕВА

Кол-во просмотров: 17337
Яндекс.Метрика